艾倫與凱西的生活Lounge

關於部落格
分享生活心情
  • 156756

    累積人氣

  • 4

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

甜點的歷史(二)

進入文藝復興時代,果醬、糖果及杏仁麵糰成為上流社會的新寵,在皇宮貴族餐桌上,糖從此取代蜂蜜成為最重要的甜味原料。威尼斯及馬德爾(Madere,位於葡萄牙)成為甜點發跡的搖籃,許多甜點師已有能力以糖醃漬...
繼續閱讀

甜點的歷史(一)

甜點在台灣飲食文化裡,一向不是主流角色。小時候要吃蛋糕,通常得等家人生日時才有機會。因父親習慣在生日時買蛋糕慶祝,「過生日,吃蛋糕」自小似乎變成一個神聖的儀式,尤其在吹滅蠟燭,許下心願,眾人鼓掌歡呼那...
繼續閱讀

關於法國棍子麵包二、三事

 長約70公分,寬約6公分,重約250克,上面畫有五道斜紋的棍子麵包(baguette),是法國人的主食,也是法國飲食文化的重要象徵。...
繼續閱讀

普魯斯特筆下的瑪德蓮娜蛋糕

韓劇『我叫金三順』有一幕女主角跟男主角之一金亨利在濟州島旅館喝下午茶的戲裏,兩人喝茶所搭配的甜點為瑪德蓮娜蛋糕(madelaine),金三順特別向金亨利說了一段有關瑪德蓮娜蛋糕的故事,引起了我的興趣....
繼續閱讀

好吃的pecan派

前天下午,我正在收拾辦公桌準備下班回家時,在同一棟大樓辦公的隔壁公司主管急忙進來要我等一下離開,她說她有甜點要請大家嚐嚐,隨後她又匆匆地邀集辦公室其他同事,一起到廚房品嚐。
 

&...
繼續閱讀
網誌分類篩選
收起分類
分類篩選
相簿設定
標籤設定
相簿狀態