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艾倫與凱西的生活Lounge
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微風廣場Maison Kayser的棍子麵包

今天是週末,約中午時分,我與阿倫乘著手扶梯至地下二樓。以週末而言,此時的微風顧客並不多,零零星星,三三兩兩,雖不至於冷清,但也稱不上熱鬧。不知是否與陰霾天候,容易讓人失去出門的熱情有關。我們緩緩漫步於寬敞明亮的購物空間中,感覺閒適而自在。不過目標既是Maison Kayser,眼前所經過一間比鄰一間的名牌服飾店,也就引不起我們太大的興致駐足,於是踏上手扶梯逕往地下二樓而去。
 
乘著手扶梯往下前進至中段時,一眼即可遙見Maison Kayser擠滿嚐鮮人潮。抵達麵包店門口,更感受到顧客對Maison Kayser捧場的熱情,看來,它的開幕是不少人引頸期盼、記掛於心頭,足以在行事曆登錄上一筆備忘錄的事。
 
Maison Kayser在微風的裝潢與店招,並未承襲法國的褐色溫馨風格。它採用全白色的裝潢,簡約雅潔。值開幕期間,Maison Kayser很大方地在入口處供應麵包試吃,每一塊份量都不小,而且可很恣意的吃,絕不會遭白眼。購買超過一百元,還免費贈送價值45元的可頌一個。
 
Maison Kayser主要以供應麵包為主,面積不大的店內陳列許多種類的麵包,都與法國所賣的一致。我試吃了棍子麵包,口感相當好,嚼勁夠,外酥內軟,幾乎可口的棍子麵包所需的各項要件大致已齊備,稱得上非常道地。不過,價格可不道地,一根棍子麵包,要價90元。雖然貴,但好吃,也就不手軟了。此外,店的另一頭靠近出口處,有販售甜點,目前只有不同口味的ÉclairKayser相當拿手的塔類甜點,則尚未推出。
 
小小店內雖擠滿購買麵包的人潮,不過仔細看,會發現現場工作人員數目也不遑多讓,內外場加起來應至少有十來位之多,其中還可看到兩名日本人用生澀的國語招呼客人,觀察賣場狀況。傳說微風的Maison Kayser是由日本公司指導,應該是不會錯的了。結帳台後方牆上的數位電視撥放著介紹Kayser的影片,不過因為是日文字幕,有看沒有懂。只知影片內明星主廚Alain Ducasse跟老闆Eric Kayser有不少對話,但內容為何就不得而知了。店主雖有心讓顧客多了解老闆Eric Kayser,只做了一半,甚是可惜。
 
不論如何,想吃法國麵包,Maison Kayser應是不容錯過的選擇哩。
 
**另外一提,今天發現小法國也在Maison Kayser不遠處設櫃了,macaron為主力產品。
 
延伸閱讀:法國知名麵包店【Maison Kayser梅森凱瑟】試賣會
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